Backen, Rezepte und Mehr!
Bei diesem tristen Wetter, das ja fast nicht aufzuhören scheint, muss unbedingt etwas Farbe und ein SOS-Blitzrezept her. Eines kann ich euch versprechen: Egal wie grau die Tage gerade sind: Mit diesem Zitronen-Holunder Mocktail kommt definitiv Sommerstimmung auf.
Eigentlich habe ich nie so wirklich mit Rhabarber gebacken und ehrlicherweise weiß ich eigentlich nicht warum. Aber seit letztem Jahr nütze ich die kurze Rhabarbersaison unglaublich gerne für neue Rezepte. Der säuerliche Geschmack des Gemüses eignet sich nicht nur wunderbar für Chutneys oder in Verbindung mit Erdbeeren. Vor Kurzem habe ich auch herausgefunden, dass er sich sehr gut als Mohnbegleiter macht. Und siehe da: Ein paar Rhabarberstücke, gemahlenen Mohn sowie knusprige Pistazienstreusel und schon hat man diese unwiderstehlich saftigen Rhabarber-Mohn Muffins auf den Teller.
Liebe Mamas! Ich hoffe sehr, dass eure leider immer noch zu oft nicht-wertgeschätzte, harte Arbeit in naher Zukunft viel, viel, viel mehr Anerkennung bekommt. Ich glaube ganz fest daran, auch wenn es oftmals nicht danach aussieht. Auch wenn kleine Geschenke diese Tatsache nicht sofort ändern können, bin ich mir sicher, dass sich jede Mama über eine kleine Aufmerksamkeit freut. Diese Heiße Liebe Marmelade mit Himbeeren, Vanille und weißer Schokolade eignet sich dazu perfekt!
Ein Blitz-Teig mit wenig Zutaten, etwas Zeit und buntes Gemüse machen diese Garten Focaccia zu einem frühlingshaften Gute-Laune-Brot!
Diese Kokoswürfel, auch “Lamingtons” genannt, sind ein typisches Dessert in Australien und Neuseeland. Aber sie sind nicht nur dort, sondern zum Beispiel auch in Kroatien als Čupavci sehr beliebt. Die saftigen Vanille-Schoko-Kokos-Würfel schmecken definitiv nach Urlaub und Mee(h)r.
Lassen wir doch mal diese “Healthy Green Smoothies” gesund sein und entscheiden uns dieses Mal für ein Schlemmer-Getränk. Dieser Karottenkuchen Smoothie ist da meiner Meinung nach die beste Wahl. Nüsse, Karotten, Zimt, etwas Zitronensaft und der Bio Kristallzucker von Wiener Zucker machen dieses Getränk zum perfekten Begleiter für den Osterbrunch.
Schon seit mehreren Jahren mache ich mir mein Knuspermüsli fürs Frühstück immer selbst. Das liebe ich extrem, denn so kann ich mir je nach Saison immer etwas anderes einfallen lassen. Da mein Vorrat schon wieder leer ist, musste nun für das kommende Osterwochenende ein Ostergranola her. Mit Karottenstücken, knackigen Mandeln und Osterstreuseln wird dieses Knuspermüsli zum absoluten Ostergenuss.
Hier kommt die Schokotorte-Osteredition. Mit ihrem pastelligem Look, saftigen Böden und einer cremigen Füllung wird diese Torte zum herrlichen Osterschmaus.
Also diese Eierlikör Cupcakes wurden von ihren Verkostern und Verkosterinnen wirklich extremst gefeiert. Und von mir übrigens auch. Saftig, cremig und extra fein sollten sie werden. Was soll ich sagen, so sind sie auch geworden. Mehr gibt es nicht zu sagen, mehr kann ich auch nicht sagen und mehr will ich auch nicht sagen. Außer: BITTE UNBEDINGT NACHBACKEN!
Der Countdown läuft. Wuhuu. Jetzt sind es nur noch VIER Tage bis zum offiziellen Frühlingsbeginn. Da kommt doch Freude auf oder? Falls hier jemand an akuten “Ich-brauche-JETZT-Frühlingsgefühle-sonst-drehe-ich-durch”-Symptomen leidet, dem kann ich diesen erfrischenden Zitronengugelhupf wärmstens empfehlen. Einfach das Rezept befolgen und 1-2 Mal am Tag ein kleines Stück Kuchen einnehmen. Eine sofortige Verbesserung der Symptome ist garantiert. Einzige Nebenwirkung: Suchtgefahr!
