Lockere Kokos-Biskuitböden, eine geschmeidige Kokosbuttercreme, ein erfrischendes Marillen-Curd und mein Tortentopper, der gemeinsam mit Kuchenwelt.at entstanden ist, machen dieses Törtchen zum perfekten Genusskind-Jubiläums-Hingucker.
Süßes und Soulfood
Ribisel Cupcakes
Im Sommer freue ich mich immer besonders auf die knallroten „Ribisel-Stauden“. Mit etwas Liebe sowie Fingerspitzengefühl gepflückt werden sie die Stars in der Küche. Egal ob zum Einkochen, für köstliche Kuchen, Desserts oder im Salat. Ribisel, oder auch „Johannisbeeren“ genannt, sind einfach ein absolutes Allrounder-Talent.
Sommerliche Zitronenschnecken (Anzeige mit Spicebar)
Mein liebstes Germteig-Grundrezept für einen extra weichen Teig mit einer erfrischenden und saftigen Zitronenfüllung sowie einer süß-säuerlichen Frischkäseglasur machen diese Zitronenschnecken zum absoluten Sommerhighlight. BITTE PROBIERT DIESES REZEPT UNBEDINGT AUS. Ich kann euch garantieren, dass sich das Einschalten des Backofens und die heißen Temperaturen in der Küche lohnen werden.
Pistazien-Orangen Eis
Da sind wir also: im ersten offiziellen Tag des Sommers. ENDLICH. Etwas Vitamin D brauchen wir doch alle und auch die Temperaturen der letzten Tage stimmten auch die wärmste Zeit im Jahr ein. Mit dem Geschmack von frischen Orangen und knackigen Pistazienkernen wird dieses Pistazien-Orangen Eis garantiert zur Krönung eines heißen Sommertages.
Bridgerton inspirierte Victoria Sponge Törtchen mit Holundercreme und Erdbeeren
Diese klitzekleinen Genussstücke dürfen bei keiner TEATIME oder bei keinem gemütlichen Bridgerton-Serienmarathon fehlen. Natürlich schmücken sie auch jede Festtafel oder lassen sich auch wunderbar verschenken. Kurz gesagt: Diese Törtchen schmecken einfach fabelhaft.
Exotische Bienenstich Tartelettes
Bienen mögen klein sein, für manche besonders im Sommer etwas lästig, für einige sogar giftig und für andere komplett unbedeutend. Doch wenn es keine Bienen mehr gäbe, würde sich unser Leben ziemlich stark verändern. Wer weiß, wieviel Zeit uns auf der Erde noch bleiben würde. Ja, es sind oftmals gerade […]
Bienenstich Tiramisu (Anzeige mit bee.neo)
Irgendwie bin ich durch die Bienenwoche mit Judith von Oatsandcinnamon und bee.neo so richtig in Sommerstimmung gekommen. Es gab Bienenstich Energy Balls, exotische Bienenstich Tartelettes, Bienenstich Schnecken, Erdbeer-Bienenstich, Bienenstich Eis und jetzt noch ein richtig sommerliches Bienenstich Tiramisu. Bei diesen ganzen honigsüßen Leckereien läuft mir wirklich das Wasser im Mund […]
Erdbeer-Bienenstich
Ein weiteres unschlagbares Duo sind übrigens auch Bienenstich und Erdbeeren. Fruchtig, cremig, knackig und süß würde diesen Erdbeer-Bienenstich wohl am besten beschreiben. Und ganz nebenbei harmonieren die goldgelben Mandeln auch farblich wunderbar mit den knallroten Früchtchen.
Brownie-Erdbeer Cupcakes (Anzeige mit SOS-Kinderdorf)
Cupcakes sind für mich eine der schönsten Gebäcke, um für ein kulinarisches sowie optisches Highlight bei den verschiedensten Feierlichkeiten wie Geburtstage, Familienfeste oder Feste im Jahreskreis zu sorgen. Mit diesen Brownie Erdbeer Cupcakes darf ich nun ein ganz besonderes Fest ankündigen, das mir persönlich auch sehr am Herzen liegt: SOS-Kinderdorf feiert heuer seinen unglaublichen 75. Geburtstag!
Rhabarber-Topfen Roulade mit Baiser (Anzeige mit Ed.Haas)
Frühlingszeit ist Rhabarberzeit! Definitiv! Es ist mir ein Rätsel, wie man mit einem Gemüse solche köstlich-süßen Gebäcke zaubern kann. Diese Rhabarber-Topfen Roulade mit Baiser kann sich wirklich sehen lassen und schmeckt einfach traumhaft frisch und locker-leicht!
