Das sind Franz und Sissi: Meine neuen Zauberer für geniales Brot! Ich möchte dir hier mit Tipps&Tricks sowie einer genauen Anleitung zeigen, wie ich meine Sauerteige angesetzt habe.
Grundrezepte
Blätter- und Plunderteig – Die Basics (inkl. Grundrezepte)
Es sind die wahrscheinlich gefürchtetsten Teige unter den Hobbybäcker:innen, Haushaltsbäckereien und Backbegeisterten. Keine Sorge: Mit diesen Basic-Rezepten und einer Schritt-für-Schritt Anleitung steht den buttrig-blätterndem Blätter- und Plunderteig nichts mehr im Weg!
Mürbeteig: So zergeht er auf der Zunge (mit Grundrezept)
Mürbeteig ist ein echter Allrounder: Ob zu Weihnachten als Grundlage für köstliche Plätzchen, als Grundteig für Tartes und Torten oder für leckere Desserts. Mit diesen Tipps und dem passenden Grundrezept gelingt er garantiert!
Germteig Grundrezept und 5 Tipps, damit er perfekt gelingt!
Damit ein flaumiger Germteig gelingt, muss man eigentlich nur einige kleine Dinge beachten. Mit diesen Tipps und Tricks wird er garantiert perfekt!
Rühr-Öl-Teig (Grundrezept und Tipps)
Rühr-Öl-Teig ist das Allround-Talent für die verschiedensten Rezepte. Mit diesen Tipps und einem einfachen Grundrezept gelingt er bestimmt!
