Neueste Beiträge

Schoko Bananenbrot
Rezepte nach Jahreszeiten, Kuchen, Gugelhupf und Co., Süßes und Soulfood, Wintergenuss

Schoko Bananenbrot

Jaa, es gibt sogar den Tag des Bananenbrotes. Dieser wird am 23. Februar ganz offiziell gefeiert. Schon irgendwie witzig eigentlich, oder nicht? Zu diesem Anlass haben Judith von Oatsandcinnamon und ich eine kleine Bananenbrot-Rezepte-Reihe gestartet. In meinem Fall wird es jetzt extra schokoladig. Dieses Schoko Bananenbrot gehört definitiv in die Kategorie „Soulfood“! Es ist so saftig-schokoladig und macht zu 100% glücklich.

Winterlicher Mandarinen Käsekuchen
Rezepte nach Jahreszeiten, Kuchen, Gugelhupf und Co., Süßes und Soulfood, Wintergenuss

Winterlicher Mandarinen Käsekuchen

Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren und mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren. Glücklicherweise können sich die meisten Ergebnisse wirklich sehen und schmecken lassen. Manchmal gelingt jedoch auch etwas nicht auf Anhieb und es braucht mehrere Anläufe, um das gerade entstehende Rezept abzuwandeln und zu verfeinern. So war es auch bei diesem winterlichen Mandarinen Käsekuchen.

Haselnuss-Orangen Gugelhupf
Rezepte nach Jahreszeiten, Kuchen, Gugelhupf und Co., Süßes und Soulfood, Andere Naschereien für die Weihnachtszeit, Weihnachtsbäckerei

Haselnuss-Orangen Gugelhupf

Während den Festtagen muss natürlich auch für einen etwas besonderen Kuchengenuss gesorgt werden. Dieser Haselnuss-Orangen Gugelhupf sieht nicht nur zauberhaft aus, sondern schmeckt auch erfrischend weihnachtlich, fruchtig und nussig zugleich. Nicht zu vergessen: Er ist außerdem extra saftig. Perfekt für die Weihnachtszeit, Silvester oder auch als Genuss im neuen Jahr!

Vanillekipferl Tartelettes
Rezepte nach Jahreszeiten, Süßes und Soulfood, Andere Naschereien für die Weihnachtszeit, Weihnachtsbäckerei, Tartes und süße Pies

Vanillekipferl Tartelettes

So gerne ich große Kuchen und Torten in kleine Weihnachtskekse verwandle, so gerne interpretiere ich auch Plätzchen neu als größere Bäckereien. Es gibt so viele, unzählige Möglichkeiten, den Duft und Geschmack von Klassikern in ein neues Gewand zu hüllen. Besonders Vanillekipferl eignen sich wunderbar, um zum Beispiel in ein weihnachtliches […]

Germknödel Würfel
Rezepte nach Jahreszeiten, Weihnachtskekse, Weihnachtsbäckerei

Germknödel Würfel (Anzeige mit Ed.Haas)

Ich wollte unbedingt einen Germknödel in ein kleines Plätzchen verwandeln. Dann kamen mir die klassischen Kokoskuppeln in den Kopf. Und es ratterte weiter: Was würde wohl passieren, wenn man statt Kokosmakronen Mohnmakronen backen, sie mit Vanillecreme und Powidl anstatt Schokocreme füllen, und in weiße, mit Mohn verfeinerte Kuvertüre tunken würde. Ganz einfach: In einer meiner großen Keksdosen warten jetzt diese unfassbar aromatischen und saftigen Germknödel Würfel nur darauf, an Weihnachten verschenkt und vernascht zu werden.