Backen, Rezepte und Mehr!
Früher bin ich so oft an Cheesecake-Rezepten gescheitert. Überall wurde dieses vermeintlich „sehr einfache Gebäck“ bejubelt und hoch geschätzt. Auch heute noch. Trotzdem gab es bei mir Risse in der Masse, eine viel zu dunkle Oberfläche, die an die Farbe von Filterkaffee erinnerte und einen wirklich nicht knusprigen, sondern eher […]
Dieser Schoko-Walnuss-Gugelhupf mit Äpfel hat es wirklich in sich. Er schmeckt einfach traumhaft und lädt zum gemeinsamen Genießen ein.
Dieses schwarze Halloween Sauerteigbrot mit seiner tiefdunklen Kruste, seinen eingeritzten Geistern und dem herrlich-würzigen Duft ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein wahres geschmackliches Highlight.
Es gibt so einige witzige Halloween-Geschichten aus meiner Kindheit, aber diese hier gehört definitiv zu den Highlights. Diese Geister Cupcakes eignen sich perfekt für das gruseligste Fest des Jahres und versüßen jede Halloweenparty.
Diese herbstliche Apfel-Focaccia hat es definitiv geschafft, den italienischen Klassiker in ein herrlich süßes Gewand zu hüllen. Wenn dafür dann noch die besten heimischen Äpfel und Zutaten mit dem Qualität Tirol Gütesiegel in den Teig kommen, ist das Herbstglück perfekt.
Diese herbstliche Malakoff-Torte ist für mich der Inbegriff von gemütlichem Soulfood für kühle, regnerische Tage, an denen man sich nach einer „süßen Umarmung“ sehnt.
Gibt es eigentlich was Besseres, als den Duft von frisch gebackenem Brot? Diese Sauerteig Vinschgerl sind unglaublich weich, saftig, leicht säuerlich und herrlich würzig. Perfekt für eine gemütliche „Brettljause“ am Abend oder aber auch als Frühstück to go für Schule, Arbeit und Co.
Während andere am liebsten irgendwo in den Süden flüchten und dem Sommer nur mit Herzschmerz für heuer verabschieden können, fiebere ich ja schon seit Juli mit großer Vorfreude den kälteren, regnerischen Tagen entgegen. Diese unwiderstehlichen Zimt-Buchteln mit Zwetschken-Haselnuss-Füllung sind der perfekte wärmende Genuss für kalte, regnerische Herbsttage.
Ach dieser Duft nach Pumpkin Spice – einfach unwiderstehlich. Doch nicht nur dann kann man den Geruch von herbstlichen Gewürzen erhaschen, sondern auch, wenn diese extra saftig-buttrigen Pumpkin Spice Schnecken im Ofen goldgelb backen und anschließend noch warm mit einer herrlichen Frischkäse-Zimt-Glasur genossen werden. Dieses Germgebäck gehört zu den wahrscheinlich herbstlichsten und herrlichsten Rezepten, die ich bis jetzt gebacken habe.
Ich habe wirklich noch KEIN Rezept für Zimtschnecken auf meinem Blog?! Heute wird dieser Fehler ausgebügelt. Mit Zimt, Zucker, Germ und einer gehörigen Portion Wiedergutmachung. Und damit heißt es: Willkommen bei der offiziellen Zimtschnecken-Rezept-Apokalypse – besser spät als nie.
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