Neueste Beiträge

Bratapfeltaschen
Süße Kleinigkeiten

Bratapfeltaschen

Diese Bratapfeltaschen sind perfekt für Herbsttage. Vielleicht für den Wochenendbrunch, Sonntagskaffee oder einfach so zum Naschen.  Ich muss zugeben, dieses Gebäck ist etwas aufwendiger, da ich es mit selbstgemachten Plunderteig hergestellt habe. Es wird also schon etwas Zeit und Geduld benötigt, aber die Mühe lohnt sich! Bratapfel-Duft liegt in der […]

Linzertorte
Kuchen

Linzertorte

Meine Oma ist heute 90 geworden. Sie ist eine Frau, die mich inspiriert. Ihr ganzes Leben lang hat sie ihre Träume verfolgt, dafür gekämpft und sie auch verwirklicht. Zu einer Zeit, in der es eigentlich nicht so üblich war, dass man ganz einfach von einem Ort zum anderen reisen konnte, […]

Süße Kleinigkeiten

Sacher im Glas

Sacher im Glas5/5 (1)Zeit zum Liebe verschenken! Liebe im Glas. Schokolaaden-Liebe! Ihr braucht schnell ein Geburtstagsgeschenk oder eine kleine Aufmerksamkeit, wollt aber nicht schon wieder die gleichen Pralinen etc. verschenken? Dann ist diese Sacher im Glas die perfekte Geschenkidee! Liebe geht durch den Magen Der Sacherboden wird direkt im Glas […]

Sachertorte
Torten

Sachertorte à la Genusskind

Es gibt einen Tag im Jahr, an dem es immer eine Sachertorte zum Kaffee gibt: an meinem Geburtstag. Meine Lieblingstorte muss einfach an diesem Tag her (und noch an 100 anderen Tagen im Jahr hihi). Für mich ist es auch schon fast Tradition, meine Geburtstagstorte immer selbst zu backen, weil […]

Apfel-Karamell-Gugelhupf
Kuchen

Apfel-Karamell Gugelhupf

Möchtet ihr wieder einmal einen Gugelhupf backen? Aber ihr habt keine Lust auf einen “Standard-Gugelhupf”, den alle schon kennen? Genau das dachte ich mir auch! Darf ich vorstellen: Mein Apfel-Karamell Gugelhupf: Knackige Äpfel, umhüllt von goldenem Karamell, versunken in einem saftigen Haselnussteig. Okay, ich möchte hier keine Werbung machen und […]

Herbstliche-Kürbistorte
Torten

Herbstliche Kürbistorte

Kürbis, Kürbis, Küüüürrbis! Endlich! Ich liiiiiiebe ihn. Das ganze Jahr freue ich mich darauf, dass ich im Herbst wieder Kürbisgerichte zubereiten kann. Allerdings muss ich ehrlich zugeben, dass ich mich bis heuer noch nie an einen Kürbiskuchen getraut habe. Bis heuer! Jetzt habe ich es endlich versucht und ich muss […]

Mürbeteig
Blog, Tipps und Tricks beim Backen

Mürbeteig: So zergeht er auf der Zunge

Mürbeteig ist ein echter Allrounder: Ob zu Weihnachten als Grundlage für köstliche Plätzchen, als Grundteig für Tartes und Torten oder für leckere Desserts. Grundsätzlich gibt es viele verschiedene Mürbeteig-Grundrezepte bzw. Herstellungsarten. Alle zeichnen sich jedoch dadurch aus, dass viel Butter verwendet wird. Dieser hohe Anteil an Fett bewirkt, dass der […]

Mürbeteig
Tipps und Tricks beim Backen

Mürbeteig – Grundrezept

Mürbeteig, Mürbeteig und noch einmal Mürbeteig. Wer liebt dieses Allroundtalent genau so sehr wie ich? Möchtet ihr schnell ein paar Mürbeteigkekse zum Kaffee oder ein Grundrezept für schnelle Weihnachtskekse, die von euren Kindern schön verziert werden können? Wie wäre es mit einer Tarte oder einem Dessert? Dieser 1-2-3-Mürbeteig ist meiner […]

Märchenhafte-Apfeltarte
Kuchen

Märchenhafte Apfeltarte

Ist euch schon einmal aufgefallen, dass, wenn ein Kuchen in einem Märchen vorkommt, es meistens ein Apfelkuchen ist? Ich erinnere mich noch genau an die alte Disney-Zeichentrickversion von Schneewittchen, in der sie einen Apfelkuchen mit Gitter backt, indem ich (auch wenn er nur gezeichnet war) am liebsten immer hineinbeißen wollte. […]

Nuss-Zimtschnecken
Süße Kleinigkeiten

Nuss-Zimtschnecken

Ein leckerer Herbst-Brunch gefällig? Bekommt ihr Besuch von euren Liebsten und möchtet sie mit einer süßen Kleinigkeit überraschen. Dann sind diese Nuss-Zimtschnecken genau das Richtige für euch! Selbstgemacht schmecken sie nämlich besser wie von jeder Bäckerei. Ein einziger Bissen von diesen weichen, süßen Goldschnecken und ihr werdet besessen davon sein! […]