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Chocolate-Cherry-Duo
Torten

Chocolate Cherry Duo

Das Schokolade und Kirschen perfekt zusammenpassen, hat man wohl schon bei der Erfindung der Schwarzwälder-Kirschtorte gewusst. Da ich in den letzten Tagen so richtig Lust auf einen saftigen Schokoladenkuchen hatte, wollte ich mit diesem perfekt zusammenpassenden “Geschmacks-Pärchen” eine Torte kreieren. Und damit meine ich eine richtig saftige und schokoladige Torte, […]

Kokos-Granola
Süße Kleinigkeiten

Kokos-Granola

Seit einigen Jahren mache ich mir mein Knuspermüsli zum Frühstück immer selbst, da es fast keinen Zeitaufwand kostet, günstiger ist und ich außerdem weiß, was drin ist. Selbstgemachtes Granola ist unglaublich flexibel und kann nach belieben abgewandelt werden. Die Grundzutaten sind bei mir immer Haferflocken, Honig und Rapsöl (oder Kokosöl). […]

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Süße Kleinigkeiten

Gesunde Waffeln

Dieses Rezept entstand eigentlich dadurch, dass ich ein paar Reste verwerten wollte und deshalb, weil ich seit Ewigkeiten ein Rezept für gesunde Waffeln gesucht habe. Zugegeben, ich habe wirklich viele Ideen und Rezepte gefunden, aber bei den meisten haben mir dann 2-3 Zutaten gefehlt und ich wollte dafür nicht extra […]

Ribiselkuchen
Kuchen

Ribiselkuchen

Wenn in eurem Garten auch so viele Ribiseln (Johannisbeeren) wachsen wie bei mir und ihr gerade keine Ahnung habt, was ihr mit den kleinen Dingern anfangen sollt, habe ich hier das einfachste Ribisel-Verwertungs-Rezept der Welt: Für diesen leckeren Ribiselkuchen benötigt ihr nämlich nicht einmal eine Waage, sondern nur einen Becher. […]

Karottentorte
Torten

Karottentorte

Diese saftige Karottentorte schmeckt nicht nur in der Osterzeit, sondern übers ganze Jahr hindurch. Durch die geraspelten Karotten im Teig bleibt diese Torte lange frisch und trocknet nicht so leicht aus. Durch den Semi-Naked-Look bekommt die Torte ein festliches Design. Wer lieber einen einfachen Karottenkuchen ohne Creme möchte, kann diese […]

marilleneis
Süße Kleinigkeiten

Marilleneis

Ja, ein Sommer ohne Eis ist kein richtiger Sommer! Da gerade Marillensaison ist und ihr ja wisst, dass ich diese kleinen Früchtchen liebe, wollte ich dieses Rezept für köstliches Marilleneis mit euch teilen. Letzten Sommer habe ich meine Cousine Stefanie besucht und wir haben uns gemeinsam mit viel Spaß an […]

marillen-topfen-swirl
Kuchen

Marillen-Topfen-Swirl mit Streuseln

Sommerzeit ist Marillenzeit! Man muss schon sagen, diese kleinen goldigen Früchtchen sind echte Multitalente: Egal ob in Kuchen oder Torten, als leckere Frühstücks-Marmelade, Fruchteis oder als frischer und gesunder Snack zwischendurch. Da ich den süß-säuerlichen Geschmack von Marillen in Kombination mit Topfen und lockerem Kuchenteig sehr liebe, habe ich diesen […]

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Süße Kleinigkeiten

Little Cheesecakes mit Beeren

Cheesecakes sind immer ein zweischneidiges Schwert. Entweder man hasst sie abgrundtief oder man liebt sie einfach. So wie ich. Ich finde, Käsekuchen geht immer. Besonders im Sommer ist er sehr erfrischend und in Kombination mit Waldbeeren ist der Geschmack einfach unschlagbar. Cheesecakes im Mini-Format Ja, ein großer Cheesecake ist wirklich […]

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Brote

Vollkornbrot mit Topfen und Joghurt

Kennt ihr das Gefühl, wenn man am Wochenende aufsteht und sich schon auf ein leckeres Frühstück freut? Voller Erwartung geht man in die Küche, macht den Küchenschrank auf und bemerkt schockiert, dass kein Brot mehr da ist. Die Bäckerei in der Nähe hat geschlossen und das Vollkornbrot aus dem Supermarkt […]