Backen, Rezepte und Mehr!
Sommerzeit ist Marillenzeit! Man muss schon sagen, diese kleinen goldigen Früchtchen sind echte Multitalente: Egal ob in Kuchen oder Torten, als leckere Frühstücks-Marmelade, Fruchteis oder als frischer und gesunder Snack zwischendurch. Da ich den süß-säuerlichen Geschmack von Marillen in Kombination mit Topfen und lockerem Kuchenteig sehr liebe, habe ich diesen […]
Wie ihr ja wisst, liebe ich es, zu backen. Sogar im Sommer bei schweißtreibenden Temperaturen. Mir gefällt aber auch die Idee von No-Bake Torten, bei denen man ja bekanntlich keinen Backofen benötigt. Außerdem bin ich ein rieeessieger Fan von Eis und Frozen Yoghurt. Ich weiß ja nicht, wie es euch […]
Cheesecakes sind immer ein zweischneidiges Schwert. Entweder man hasst sie abgrundtief oder man liebt sie einfach. So wie ich. Ich finde, Käsekuchen geht immer. Besonders im Sommer ist er sehr erfrischend und in Kombination mit Waldbeeren ist der Geschmack einfach unschlagbar. Cheesecakes im Mini-Format Ja, ein großer Cheesecake ist wirklich […]
Kennt ihr das Gefühl, wenn man am Wochenende aufsteht und sich schon auf ein leckeres Frühstück freut? Voller Erwartung geht man in die Küche, macht den Küchenschrank auf und bemerkt schockiert, dass kein Brot mehr da ist. Die Bäckerei in der Nähe hat geschlossen und das Vollkornbrot aus dem Supermarkt […]
Die Erfahrung mit meinem ersten Hefeteig war schrecklich. Der Teig fühlte sich an wie ein schwerer Betonblock, zog sich eher zusammen anstatt aufzugehen und sah nach dem Backen noch unappetitlicher aus als davor. Frustration und Wut waren die Folge. Aber auch die Frage: WARUM? Ich habe doch eigentlich alles richtig […]
