Backen, Rezepte und Mehr!
Die Grillsaison steht wieder in den Startlöchern, die Temperaturen werden bis in die Abendstunden immer angenehmer und die Laune steigt exponentiell nach oben. Ich würde sagen, dass bedeutet: „Ran an den Grill!“ und her mit dem Geschmack nach Sommer! Diese goldgelbe, fluffige und knusprige Falafel Focaccia ist definitiv die perfekte Beilage für die kommende Sommer- und Grillsaison.
Cupcakes sind für mich eine der schönsten Gebäcke, um für ein kulinarisches sowie optisches Highlight bei den verschiedensten Feierlichkeiten wie Geburtstage, Familienfeste oder Feste im Jahreskreis zu sorgen. Mit diesen Brownie Erdbeer Cupcakes darf ich nun ein ganz besonderes Fest ankündigen, das mir persönlich auch sehr am Herzen liegt: SOS-Kinderdorf feiert heuer seinen unglaublichen 75. Geburtstag!
Frühlingszeit ist Rhabarberzeit! Definitiv! Es ist mir ein Rätsel, wie man mit einem Gemüse solche köstlich-süßen Gebäcke zaubern kann. Diese Rhabarber-Topfen Roulade mit Baiser kann sich wirklich sehen lassen und schmeckt einfach traumhaft frisch und locker-leicht!
Her mit der Farbe! Jetzt heißt es: „Wenn das Leben dir Zitronen gibt, dann mach‘ Kuchen daraus!“ Gesagt, getan: Dieser saftige und süße Zitronenkuchen vom Blech besitzt alles, was ein frühlingshafter Kuchen zu bieten haben muss.
Zwischen den vielen köstlichen süßen Experimenten ist es einfach eine Wohltat für die Geschmacksnerven, auch einmal etwas Würziges aus dem Backofen zu holen. Und da mich ein toller Kochkurs dazu inspiriert hat, endlich wieder einmal pikant zu backen, steht heute BÄRLAUCH auf dem Programm. Diese Bärlauch Quiche ist einfach ein unglaublich aromatisches und frühlingshaftes Geschmackserlebnis, das ich euch auf keinen Fall vorenthalten möchte!
Dieser Karotten Marmorkuchen, in einer wunderschönen Form gebacken, braucht nicht viel Schnick-Schnack, um das Highlight auf der Ostertafel zu werden. Und er ist sooo saftig, sooo aromatisch und einfach gut. Jetzt kann Ostern schon fast kommen und der Frühling sowieso!
Diese Buttermilch Brioche Knöpfe entführen einen mit einem Bissen nach Frankreich und passen perfekt in die Frühlings- und Osterzeit
Bei diesem tristen Wetter, das ja fast nicht aufzuhören scheint, muss unbedingt etwas Farbe und ein SOS-Blitzrezept her. Eines kann ich euch versprechen: Egal wie grau die Tage gerade sind: Mit diesem Zitronen-Holunder Mocktail kommt definitiv Sommerstimmung auf.
Eigentlich habe ich nie so wirklich mit Rhabarber gebacken und ehrlicherweise weiß ich eigentlich nicht warum. Aber seit letztem Jahr nütze ich die kurze Rhabarbersaison unglaublich gerne für neue Rezepte. Der säuerliche Geschmack des Gemüses eignet sich nicht nur wunderbar für Chutneys oder in Verbindung mit Erdbeeren. Vor Kurzem habe ich auch herausgefunden, dass er sich sehr gut als Mohnbegleiter macht. Und siehe da: Ein paar Rhabarberstücke, gemahlenen Mohn sowie knusprige Pistazienstreusel und schon hat man diese unwiderstehlich saftigen Rhabarber-Mohn Muffins auf den Teller.
Ein Blitz-Teig mit wenig Zutaten, etwas Zeit und buntes Gemüse machen diese Garten Focaccia zu einem frühlingshaften Gute-Laune-Brot!
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