Ich wollte unbedingt einen Germknödel in ein kleines Plätzchen verwandeln. Dann kamen mir die klassischen Kokoskuppeln in den Kopf. Und es ratterte weiter: Was würde wohl passieren, wenn man statt Kokosmakronen Mohnmakronen backen, sie mit Vanillecreme und Powidl anstatt Schokocreme füllen, und in weiße, mit Mohn verfeinerte Kuvertüre tunken würde. Ganz einfach: In einer meiner großen Keksdosen warten jetzt diese unfassbar aromatischen und saftigen Germknödel Würfel nur darauf, an Weihnachten verschenkt und vernascht zu werden.
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Frankfurter Kranz Kekse
Diese Frankfurter Kranz Kekse im „Husarenkrapferl“-Stil sind garantiert mit jedem Bissen ein Genuss. Der zarte Mürbeteig mit Bourbon Vanille, der mit grob gehackten Haselnüssen ummantelt und mit einer fruchtigen Kirsch-Rum Marmelade gefüllt wurde, sorgt schon beim Anblick dieser kleinen Schönheiten für richtigen „Weihnachtskeksehunger“.
Nikolaus Cupcakes
Diese Nikolaus Cupcakes schmecken nach Mandarinen, Äpfel, Vollmilchschokolade und Nüssen. Eine Komposition, über die sich der Nikolaus bestimmt freuen wird.
Weihnachtsbabka
Wenn ich backe, dann träume ich manchmal so vor mich hin, weit weg aus dem Alltag und stelle mir die schönsten Geschichten vor. Mein Lieblingsmonat hat endlich wieder begonnen und wenn es, wie jetzt gerade, so viel schneit, kommen einem die schönsten winterlichen Erzählungen in den Kopf. Und neben den ganzen Träumereien entstehen auch die köstlichsten Gebäcke. Und hier ist sie im festlichen Gewand, mit viel Liebe gebacken und außerordentlich köstlich: Die Weihnachtsbabka:
Spekulatiuskuchen mit weißer Schokolade und kandierten Orangenschalen x Kenwood
Die Backbegeisterung ist gerade an den winterlichen Tagen mit weihnachtlicher Musik, warmem Tee und einer extra Portion Gemütlichkeit ganz ganz groß. Dieser Spekulatiuskuchen mit weißer Schokolade und kandierten Orangenschalen ist ein saftig-flaumiger Weihnachtstraum, der für festliche Geschmacksmomente an duftenden Adventsnachmittagen oder als Dessert beim Weihnachtsfest sorgt.
Red Velvet Cupcakes mit Cranberries
Diese Red Velvet Cupcakes mit Cranberries erinnern mich an verschneite Dächer, Zaunpfosten und Laternen. Es sieht wirklich sehr ähnlich aus. Nur, dass sie auch noch wunderbar schmecken.
Linzeraugen
Neben den allseits bekannten und beliebten Vanillekipferln gehört noch eine weitere Kekssorte zu den MUST-HAVES in der Weihnachtsbäckerei. Ein absoluter Klassiker, der nicht mehr wegzudenken ist und auch zu meinen ABSOLUTEN Lieblingsplätzchen gehört. Mein Opa würde mir jetzt zu 120% zustimmen und wahrscheinlich noch ganz ganz viele Menschen mehr. Die Rede ist natürlich von Linzeraugen.
Schoko-Glühwein Kuchen
Der erste Glühwein/Winterpunsch im Jahr ist immer etwas ganz Besonderes. Er leitet ganz automatisch die bevorstehende Weihnachtszeit ein. Heuer durfte ich die erste Tasse endlich wieder mit meiner „Partnerin in Crime“ oder auch „Seelenschwester“ genießen. Nein, nicht auf dem Weihnachtsmarkt, sondern gemütlich Zuhause. Und diese Tasse fertig gekaufter Glühwein hat einfach extrem gut geschmeckt. Mit diesem Schoko-Glühwein Kuchen kann man übrigens auch ganz wunderbar in den Dezember und in die Vorweihnachtszeit starten. Mit seinem extra saftig-schokoladigen und festlichen Geschmack wird dieser Kuchen garantiert zum glänzenden Highlight.
Zuckerstangen Kekse
In der Weihnachtszeit freue ich mich wieder jedes Jahr darauf, Weihnachtsfilme anzusehen. Ich weiß nicht warum, aber ich bin schon seit ich ein kleines Kind bin, verliebt in diese Elfen-Zucker-Werkstattwelt. Und deshalb habe ich mir heuer diese köstlichen Zuckerstangen Kekse gebacken. Lasst euch mit diesen kleinen rot-weiß-gestreiften Köstlichkeiten ein bisschen verzaubern und begeistern. Bei mir funktioniert es jedes Mal.
Winterpunsch
Der süße, heiße Früchtepunsch am Weihnachtsmarkt. Wer liebt ihn nicht? Egal ob mit oder ohne Alkohol gehört er bestimmt zu den beliebtesten Getränken in der Vorweihnachtszeit. Mit diesem selbstgemachten, fruchtigen Winterpunsch zaubert ihr euch das Weihnachtsmarktgefühl garantiert in euer Wohnzimmer.