Suchergebnisse für "Herbst"

Bratapfel Naked Cake

Bratapfel Naked Cake

Dieses kleine und feine Törtchen bringt garantiert Herbstduft und auch die Vorfreude auf die schönste Zeit des Jahres ins Haus. Ein köstlicher und saftiger Haselnuss-Biskuit, gefüllt mit einer winterlichen, nicht zu süßen Mascarpone-Creme und köstlichen Bratapfel-Stückchen, machen diese Torte zu einem unwiderstehlichen herbstlichen Genuss.

Apfelstrudel Granola

Apfelstrudel Granola

Wie wäre es mit einem Apfelstrudel zum Frühstück, der nicht nur lecker schmeckt, sondern zugleich auch noch gesund ist? Klingt irgendwie unmöglich? Mit diesem Rezept zaubert ihr euch nicht nur den herbstlichen Apfelduft in die Küche, sondern auch den Geschmack von frischem, knusprigem Strudel auf den Frühstücksteller. Die Rede ist von meinem herbstlichen Apfelstrudel-Granola. Ein Knuspermüsli mit Strudel-Geschmack, perfekt für einen gesunden Start in den Tag.

Apfelstrudel

Apfelstrudel

Draußen regnet es, der Wind wirbelt rote, orange und gelbe Blätter durch die Luft. Im Haus ist es gemütlich warm, es duftet nach Äpfeln und Zimt und alle warten nur noch darauf, bis er aus dem Ofen geholt wird: Der warme, selbstgebackene Apfelstrudel.

Kartoffel-Apfel Flammette

Kartoffel-Apfel Flammette

Kennt ihr diese Gerichte, die man schnell schnell zubereitet, ohne darauf zu achten, wieviel man von Irgendwas verwendet? Diese Rezepte, die eigentlich keine Rezepte sind, sondern einfach ganz plötzlich durch Improvisation entstehen und die dann wie von Zauberhand extrem gut geworden sind? Bei dieser Kartoffel-Apfel Flammette war es genau so! Wer denkt denn auch schon, dass Kartoffel-, Zwiebel und Apfelscheiben mit etwas Sauerrahm auf einem Flammkuchen-Teig, der wie eine Galette aussieht, so GUT werden kann?

Apfelkuchen

Apfelkuchen

Als ich diesen Apfelkuchen neulich zu Hause gebacken habe, war es draußen schon dämmrig, windig und eben richtig herbstlich. Auf meinem Tisch stand eine Tasse Tee, eine Kerze und neben dem Backen habe ich mir ein Hörbuch angehört. Ich liebe diese gemütlichen Momente, denn da kann man dem täglichen Stress einmal so richtig aus dem Weg gehen. Ach, wie sehr ich mich auf die kommende Zeit freue.

Apfel-Zimt Cruffins

Apfel-Zimt Cruffins

Ich beschreibe es ganz kurz. Moment. Also, stellt euch vor: Man nimmt einen dieser noch warmen Cruffins in die Hand und kann schon ein leises Knistern an der Kruste hören. Man teilt den Cruffins auseinander, außen kann man die knusprige Hülle hören und von innen dampft es noch heraus. Es riecht nach fruchtigen Äpfel und buttrig-aromatischem Teig, der innen so weich, wie eine Wolke ist. Muss ich noch mehr dazu sagen?

Apfelstrudel Crêpes

Apfelstrudel Crêpes

Wer mich kennt, der weiß, dass ich Apfelstrudel liebe. Am besten noch warm mit einer Kugel Vanilleeis oder Vanillesauce. Einfach herrlich. So ein leckeres Stück Strudel gehört für mich verpflichtend zum Herbst. Aber wie wäre es, wenn die süß-säuerlichen Apfelstücke nicht im Ofen, sondern in der Pfanne schmoren und dann in einen weichen Crêpe eingewickelt werden? Ich kann nur sagen: Diese Apfelstrudel Crêpes sind ohne Zweifel einfach unfassbar lecker.

Bratapfel Tiramisu

Bratapfel Tiramisu

Dieses wunderbare Dessert im Glas verbindet den klassischen italienischen Geschmack mit goldgelb gebackenen Bratäpfeln. Dieses herbstliche Bratapfel Tiramisu ist für mich ein absoluter Hit. Mit knusprigen Apfelstückchen, viel Zimt und etwas Rum.

Apple Pie

Apple Pie

Was bei uns in Österreich die Linzertorte ist, ist in Amerika der allseits bekannte Apple Pie. Knackige, süß-säuerliche Apfelstückchen, umhüllt von einer knusprigen Pie Crust: ein purer Genuss mit Suchtgefahr!

Apfelschnitten vom Blech

Apfelschnitten vom Blech

Es ist wieder soweit: die Luft wird kühler, die Sonne bekommt einen goldenen Schimmer, das Grün der Blätter geht von grasgrün über gelbgrün, bis hin zu rot, orange und braun. Die Äpfel an den Bäumen werden schön langsam richtig knackig rot und man bekommt Lust auf Gemütlichkeit, etwas Ruhe und warme Getränke. Zur Einstimmung auf die kommenden Wochen stehen in meiner Küche schon diese Apfelschnitten vom Blech bereit. Da kommt doch sofort Herbststimmung auf.