Damit ein flaumiger Germteig gelingt, muss man eigentlich nur einige kleine Dinge beachten. Mit diesen Tipps und Tricks wird er garantiert perfekt!
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Osterhasen aus Germteig
Sucht ihr noch nach einer kleinen selbstgemachten Osterüberraschung? Diese Osterhasen aus Germteig schmücken nicht nur jedes Osternest, sondern sind auch perfekt für den Osterbrunch.
Eierlikörschnecken
Zu Ostern liebe ich es sehr, ein kleines Schlückchen selbst gemachten Eierlikör zu schlürfen. Tja und nun kommt die Krönung: Jetzt hat er sich auch noch in mein Lieblingsgebäck geschlichen. Wer hätte gedacht, das Eierlikörschnecken so gut sein könnten. Es ist eine absolute Geschmacksexplosion.
Lebkuchenzopf
Dieser flaumige, buttrig-aromatische, gefüllte Lebkuchenzopf duftet und schmeckt definitiv nach Weihnachten pur.
Herbstliche Apfelfocaccia
Diese herbstliche Apfel-Focaccia hat es definitiv geschafft, den italienischen Klassiker in ein herrlich süßes Gewand zu hüllen. Wenn dafür dann noch die besten heimischen Äpfel und Zutaten mit dem Qualität Tirol Gütesiegel in den Teig kommen, ist das Herbstglück perfekt.
Zimt-Buchteln mit Zwetschken-Haselnuss-Füllung
Während andere am liebsten irgendwo in den Süden flüchten und dem Sommer nur mit Herzschmerz für heuer verabschieden können, fiebere ich ja schon seit Juli mit großer Vorfreude den kälteren, regnerischen Tagen entgegen. Diese unwiderstehlichen Zimt-Buchteln mit Zwetschken-Haselnuss-Füllung sind der perfekte wärmende Genuss für kalte, regnerische Herbsttage.
Pumpkin Spice Schnecken
Ach dieser Duft nach Pumpkin Spice – einfach unwiderstehlich. Doch nicht nur dann kann man den Geruch von herbstlichen Gewürzen erhaschen, sondern auch, wenn diese extra saftig-buttrigen Pumpkin Spice Schnecken im Ofen goldgelb backen und anschließend noch warm mit einer herrlichen Frischkäse-Zimt-Glasur genossen werden. Dieses Germgebäck gehört zu den wahrscheinlich herbstlichsten und herrlichsten Rezepten, die ich bis jetzt gebacken habe.
Zimtschnecken
Ich habe wirklich noch KEIN Rezept für Zimtschnecken auf meinem Blog?! Heute wird dieser Fehler ausgebügelt. Mit Zimt, Zucker, Germ und einer gehörigen Portion Wiedergutmachung. Und damit heißt es: Willkommen bei der offiziellen Zimtschnecken-Rezept-Apokalypse – besser spät als nie.
Nussschnecken mit Zimt
Hach, da kommt doch glatt ein bisschen Nostalgie auf! Wenn ich daran denke, dass ich dieses Rezept schon ganz am Anfang meines Blogs gebacken habe, wird mir richtig warm ums Herz. Damals stand alles noch in den Startlöchern und jetzt sind seitdem ganze sechs Jahre vergangen! Diese saftigen Nussschnecken mit Zimt gehören zu diesen wärmenden, herbstlichen Lieblingsgebäcken, die einfach glücklich machen.
Osternester
Für mich gehört watte-weiches Germteiggebäck so selbstverständlich zu Ostern dazu, wie die Butter aufs Brot. Ich liebe es einfach. Diese süßen Osternester sind nicht nur extra flaumig und saftig, sondern kommen auch gleich mit 3 Füllvarianten daher
