Backen, Rezepte und Mehr!
Ein neues Jahr hat begonnen und auch die damit neu geschöpfte Kraft und Motivation für neue Ideen, Herausforderungen und Aufgaben. Mein erstes Rezept für dieses Jahr sollte etwas sein, dass saisonal, aber auch optisch zum Jänner passt. Wie ihr ja wisst, bin ich ein großer Fan von Tartes, da sie […]
Meine Oma ist heute 90 geworden. Sie ist eine Frau, die mich inspiriert. Ihr ganzes Leben lang hat sie ihre Träume verfolgt, dafür gekämpft und sie auch verwirklicht. Zu einer Zeit, in der es eigentlich nicht so üblich war, dass man ganz einfach von einem Ort zum anderen reisen konnte, […]
Mürbeteig ist ein echter Allrounder: Ob zu Weihnachten als Grundlage für köstliche Plätzchen, als Grundteig für Tartes und Torten oder für leckere Desserts. Grundsätzlich gibt es viele verschiedene Mürbeteig-Grundrezepte bzw. Herstellungsarten. Alle zeichnen sich jedoch dadurch aus, dass viel Butter verwendet wird. Dieser hohe Anteil an Fett bewirkt, dass der […]
Mürbeteig, Mürbeteig und noch einmal Mürbeteig. Wer liebt dieses Allroundtalent genau so sehr wie ich? Möchtet ihr schnell ein paar Mürbeteigkekse zum Kaffee oder ein Grundrezept für schnelle Weihnachtskekse, die von euren Kindern schön verziert werden können? Wie wäre es mit einer Tarte oder einem Dessert? Dieser 1-2-3-Mürbeteig ist meiner […]
Ist euch schon einmal aufgefallen, dass, wenn ein Kuchen in einem Märchen vorkommt, es meistens ein Apfelkuchen ist? Ich erinnere mich noch genau an die alte Disney-Zeichentrickversion von Schneewittchen, in der sie einen Apfelkuchen mit Gitter backt, indem ich (auch wenn er nur gezeichnet war) am liebsten immer hineinbeißen wollte. […]
Ich bin ein großer Fan von erfrischenden Kuchen und Torten. Besonders im Sommer! Diese Limettentarte ist eine tolle Abwechslung zum klassischen Zitronenkuchen und schmeckt mit dem Schokomürbeteig und den Beeren einfach herrlich frisch und leicht. Ich persönlich mag Tartes sehr gerne, weil sie keine richtigen Kuchen, aber auch keine Torten […]
Cheesecakes sind immer ein zweischneidiges Schwert. Entweder man hasst sie abgrundtief oder man liebt sie einfach. So wie ich. Ich finde, Käsekuchen geht immer. Besonders im Sommer ist er sehr erfrischend und in Kombination mit Waldbeeren ist der Geschmack einfach unschlagbar. Cheesecakes im Mini-Format Ja, ein großer Cheesecake ist wirklich […]