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Heidelbeer-Kokos Streuselkuchen mit Limetten

Heidelbeer-Kokos Streuselkuchen mit Limetten

Ein Stück Kuchen kann soviel mehr sein, als “nur” das Zusammentreffen von hochwertigen Zutaten und guten Geschmacksrichtungen. In nur einem einzigen Stück gebackene Gaumenfreude können Erinnerungen, besondere Highlights, ja sogar “Menschen” stecken. So wie auch in diesem Heidelbeer-Kokos Streuselkuchen mit Limetten. Dieser sommerliche Blechkuchen könnte unglaublich viele Geschichten und Erlebnisse erzählen.

Limetten Torte

Limetten Torte

Eines meiner Lieblingsgetränke ist Soda-Limette, besonders jetzt, wenn (hoffentlich) bald wieder der Sommer beginnt. Durstlöschend, erfrischend und einfach lecker. Aber ich mag den erfrischenden Geschmack nicht nur in Getränken oder Gerichten wie Currys. Nein, auch beim Backen kommen sie bei mir mal hier und da in den Kuchenteig. Die Zitronen […]

limettentarte

Limettentarte mit Beeren

Eine erfrischende und cremige Limettenfüllung, umhüllt von einem knusprigen Schoko-Knusper-Mürbeteig und getoppt mit frischen Beeren. Eine wirklich unwiderstehlich köstliche Tarte, perfekt für heiße Sommertage.

Blueberry Cheesecake im Glas

Blueberry Cheesecake im Glas

Manchmal muss es schnell gehen. Da wird man plötzlich ganz spontan zu einem Abendessen eingeladen oder Bekannte kündigen sich für einen Besuch an. Dann heißt es: kühlen Kopf bewahren und atmen. Nein, nein, so schlimm ist es natürlich auch nicht. Aber man möchte eben nicht mit leeren Händen vor der Tür stehen. Dieser Blueberry Cheesecake im Glas ist ohne Zweifel das beste Blitzdessert für heiße Sommertage oder auch als Snack für das nächste Picknick im Grünen.

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Piña Colada Tarte (No Bake)

Diese unglaublich cremige und sommerliche Piña Colada Tarte schmeckt wie ein Tag in der Karibik. Ein Stück genascht und schon beginnt man zu träumen. Also raus aus dem Alltag und mit den Gedanken hin zu einer einsamen Insel mit wunderschönem Sandstrand und türkis-blauem Meer.

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Naked Cake mit Brombeer Curd und Topfen-Joghurt Creme

Die Zeit vergeht einfach im Flug (Außer wenn ein leckerer Kuchen im Ofen ist und man warten muss, bis die Backzeit vorüber geht. Da fühlen sich ein paar Minuten wirklich wie eine Ewigkeit an.) Genusskind wird ein Jahr alt und zur Feier des Tages kommt heute einen sommerlicher Naked Cake mit einem fruchtigen Brombeer-Curd und einer erfrischenden Topfen-Joghurt Creme auf den Tisch.

muttertagstorte

Muttertagstorte

Übermorgen ist es wieder soweit: Der Muttertag steht vor der Tür und ich habe das perfekte Rezept für euch: Mit dieser fruchtigen Muttertagstorte bringt ihr eure Mama garantiert zum Strahlen.