Winter Archive - Genusskind

Schlagwort: Winter

Faschingskrapfen aus dem Backofen

18. Februar 2023 1 Kommentar

Faschingskrapfen im heißen Öl zu Backen ist ja manchmal so eine Sache für sich. Auch wenn sie unglaublich gut sind (und sie ja meistens sowie so nur einmal im Jahr zum Fasching gemacht werden), kann das heiße Fett dennoch ein Triggerpunkt sein. Aber keine Sorge: Für alle, die das Frittieren meiden möchten, habe ich jetzt 3 geniale Faschingskrapfen-Varianten aus dem Backofen. Und die sind wirklich keineswegs langweilig. Ich meine, wir reden hier von Kokos-Aromen, Marzipan-Nougat-Träumen und Tiramisu-Liebe.

Cherry-Cheesecake Schnecken (Anzeige mit Just Spices)

25. Januar 2023 2 comments

Zimtschnecken sind eine Sache, aber Cherry-Cheesecake Schnecken eine ganz andere. Ich meine, wir reden hier von SCHOKO-HEFETEIG. Moment, ich sage es nochmal: SCHOKO-HEFETEIG und das mit einer saftigen Cheesecake-Füllung, fruchtigen Kirschen und der “Cherry Kiss” Gewürzmischung von Just Spices: Ein Gebäck zum Verlieben!

Mohnkuchen mit Rotwein-Birnen

17. Januar 2023 1 Kommentar

Mir ist es gerade erst, als ich diesem Mohnkuchen mit Rotwein-Birnen beim Aufgehen im Ofen zugesehen habe, aufgefallen: Irgendwie habe ich im Jänner immer Lust auf Mohn-Rezepte. Gegen Mohn gibt es ja absolut nichts einzuwenden, finde ich. Er wird mir eben im Jänner schon besonders gut schmecken :-). Dieses Mal kommt er als Blechkuchen mit Rotwein-Birnen daher. Saftig, fruchtig und wunderbar flaumig. Ein süßer Gaumenschmaus, der den Tag bestimmt erhellen wird.

Rotkraut-Apfel Quiche mit Feta

10. Januar 2023 2 comments

Manchmal muss man etwas Neues ausprobieren, über den Tellerrand hinausschauen und mutig sein. Dazu habe auch ich mich im neuen Jahr entschieden. Genusskind soll nämlich ab heute nicht nur ein Blog für süße Backwerke, Desserts und andere Köstlichkeiten sein. Ich möchte mich auch an herzhafte Backrezepte heranwagen und so ein bisschen für frischen Wind sorgen. Meine sehr verehrten Damen und Herren! Mit dieser Rotkraut-Apfel Quiche mit Feta eröffne ich nun ganz offiziell die herzhafte Seite von Genusskind und möchte Sie ganz herzlich zum Nachbacken einladen!

Dreikönigskuchen

4. Januar 2023 1 Kommentar

Der Dreikönigskuchen stammt aus dem alten Rom. Dort wurde er noch “Bohnenkuchen” genannt. Das köstliche Gebäck wurde damals zu einem jährlichen Volksfest gebacken. Und jetzt zur Bohne: Die wurde nämlich irgendwo im Kuchen versteckt und wer diese Bohne fand, durfte einen Tag lang wie ein König oder Königin behandelt werden.

Santa’s Bruchschokolade

21. Dezember 2022 1 Kommentar

Santa’s Bruchschokolade eignet sich also nicht nur zur Resteverwertung, sondern auch als selbstgemachtes und hübsch verpacktes Geschenk zu Weihnachten

Apfelstrudel Kugeln

15. Dezember 2022 1 Kommentar

In diesen Apfelstrudel Kugeln versteckt sich alles, was auch in den großen Strudel gehört. Frische Apfelstücke, Mandelstifte, Zimt, Vanille und Rosinen. Nur eben ohne Strudel-, sondern Keksteig. Eine fruchtige Kombination, die den sonst so herbstlichen Genuss in ein wunderbar köstliches Weihnachtsgewand einhüllt.

Lebkuchen

27. November 2022 2 comments

Wer liebt ihn nicht? Den süßen und würzigen Duft von Lebkuchen, wenn sich der Teig im Backofen zu einem wunderbaren köstlichen Weihnachtsgebäck verwandelt. Lebkuchen gibt es in allen möglichen Formen und Variationen und er wäre einfach nicht mehr wegzudenken.

Mini-Kiachl

13. November 2022 2 comments

Kiachl kommen für mich wirklich nur einmal im Jahr in Frage: Und das ist dann, wenn wieder Lichterketten leuchten und Weihnachtsmusik aus dem Radio ertönt. Unterm Jahr wären sie bestimmt nicht so lecker wie auf dem Weihnachtsmarkt oder im Advent. Diese saftig-weichen Mini-Kiachl schmecken nach Weihnachtsmarkt und sind das perfekte Fingerfood für die nächste Familien- oder Weihnachtsfeier!

Weihnachtsgranola (Vegan)

10. November 2022 4 comments

In der Adventszeit darf ein weihnachtliches Frühstück nicht fehlen. Mit diesem Weihnachtsgranola und leiser Weihnachtsradiomusik im Hintergrund gelingt ein besinnlicher Start in den Tag garantiert! Ein toller Nebeneffekt beim Backen: Das ganze Haus duftet herrlich nach Lebkuchen und Nüssen.