Muffins und Cupcakes

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Nikolaus Cupcakes

Nikolaus Cupcakes

Diese Nikolaus Cupcakes schmecken nach Mandarinen, Äpfel, Vollmilchschokolade und Nüssen. Eine Komposition, über die sich der Nikolaus bestimmt freuen wird.

Schoko-Kürbis Swirl Cupcakes

Schoko-Kürbis-Swirl Cupcakes

Für mich ist der 31. Oktober der letzte offizielle Herbsttag vor der Weihnachts-Back-Saison. Damit eure Halloween-Party, falls ihr denn dieses gruseltastische Fest feiert, ein kulinarisches Highlight wird, sorgt ihr mit meinem Black Velvet Cake oder aber auch mit diesen kleinen Schoko-Kürbis-Swirl Cupcakes für schaurig-schöne Geschmackserlebnisse. Schokolade, Cheesecake-Füllung und Kürbis? Da sagen wir doch nicht nein oder?

Apfel-Zimt Cruffins

Apfel-Zimt Cruffins

Ich beschreibe es ganz kurz. Moment. Also, stellt euch vor: Man nimmt einen dieser noch warmen Cruffins in die Hand und kann schon ein leises Knistern an der Kruste hören. Man teilt den Cruffins auseinander, außen kann man die knusprige Hülle hören und von innen dampft es noch heraus. Es riecht nach fruchtigen Äpfel und buttrig-aromatischem Teig, der innen so weich, wie eine Wolke ist. Muss ich noch mehr dazu sagen?

Marillenmuffins x Fotokarussell Melanie

Marillenmuffins mit Knusper-Baiserhaube x Fotokarussell Melanie

Diese köstlichen Marillenmuffins mussten einfach mit zu meinem Blog-Shooting. Ich meine, wie schön kann man Marillen in Szene setzen? Dank Melanie, der für mich besten und liebsten Fotografin aller Zeiten, wurden meine Muffins in einer wunderschönen Location für immer verewigt. Es herrschte eine wunderbare sommerliche Stimmung.

Rhabarber-Mohn Muffins mir Pistazienstreusel

Rhabarber-Mohn Muffins mit Pistazienstreusel

Eigentlich habe ich nie so wirklich mit Rhabarber gebacken und ehrlicherweise weiß ich eigentlich nicht warum. Aber seit letztem Jahr nütze ich die kurze Rhabarbersaison unglaublich gerne für neue Rezepte. Der säuerliche Geschmack des Gemüses eignet sich nicht nur wunderbar für Chutneys oder in Verbindung mit Erdbeeren. Vor Kurzem habe ich auch herausgefunden, dass er sich sehr gut als Mohnbegleiter macht. Und siehe da: Ein paar Rhabarberstücke, gemahlenen Mohn sowie knusprige Pistazienstreusel und schon hat man diese unwiderstehlich saftigen Rhabarber-Mohn Muffins auf den Teller.

Eierlikör Cupcakes

Eierlikör Cupcakes

Also diese Eierlikör Cupcakes wurden von ihren Verkostern und Verkosterinnen wirklich extremst gefeiert. Und von mir übrigens auch. Saftig, cremig und extra fein sollten sie werden. Was soll ich sagen, so sind sie auch geworden. Mehr gibt es nicht zu sagen, mehr kann ich auch nicht sagen und mehr will ich auch nicht sagen. Außer: BITTE UNBEDINGT NACHBACKEN!

Ferrero Rocher Cupcakes

Ferrero Rocher Cupcakes

Ein goldiges Dessert, so wie sich das eben für den Abschluss des Jahres gehört. Mit goldenen Kerzen oder Sternspritzern sehen die Ferrero Rocher Cupcakes unglaublich festlich aus und werden zu schicken kulinarischen Begleitern in der Silvesternacht.

Haselnuss Cucpakes mit Baileys

Haselnuss Cupcakes mit Baileys

Diese Haselnuss Cupcakes mit Baileys widme ich allen einzigartigen Menschen in meinem Leben, denn ich feiere sie alle in jeder Hinsicht. Ich feiere sie, weil sie sich mit mir freuen, zu jeder Zeit hinter mir stehen, mit mir lachen, mich in den Arm nehmen, wenn ich es brauche und meine Rezepte vorkosten?.

Coffee Cupcakes für Mama

Coffee Cupcakes für Mama (Anzeige mit Pfeffersack & Soehne)

Meine Mama liebt Kaffee. Nein Moment: lieben ist noch untertrieben. Sie könnte ohne Kaffee nicht leben. Schon seit ich denken kann, kenne ich das typische Bild meiner Mama mit einer Kaffeetasse in der Hand und das glückliche Grinsen nach einem Schluck voller Genuss und Entspannung. Deshalb backe ich meiner Mama diese Coffee Cupcakes zum Muttertag. Hier hat man gleich Kaffee und Kuchen in einem. Einfach genial oder?