Backen, Rezepte und Mehr!
ie letzten Erdbeeren der Saison sind am Start. Sie gehören zu meinen absoluten Lieblingsbeerchen und deshalb dachte ich mir, da muss noch einmal ein Rezept her, bevor der Sommer endet. Dieses Strawberry Cheesecake Tiramisu mit den Waffelböden von Haas ist perfekt, um den Sommer voller Genuss ausklingen zu lassen
Sommerzeit ist definitiv Cocktailzeit (oder Mocktailzeit). Man möge es nicht glauben, aber aus so einem Glas werden an Strandbars und Co. die schönsten Kunstwerke gezaubert. Inzwischen genieße ich dafür dieses Piña Colada Dessert im Glas. Das schmeckt nämlich fast wie ein Cocktail am Strand.
Ein knuspriger Mürbeteig mit einem aromatischem Crème Fraîche-Belag und frisch-fruchtigen Kirschen machen diesen französischen Klassiker zu einem sommerlichen Genuss. Mit dem Vanillezucker 2.0 von Spicebar bekommt die Galette einen einzigartigen Geschmack.
Lockere Kokos-Biskuitböden, eine geschmeidige Kokosbuttercreme, ein erfrischendes Marillen-Curd und mein Tortentopper, der gemeinsam mit Kuchenwelt.at entstanden ist, machen dieses Törtchen zum perfekten Genusskind-Jubiläums-Hingucker.
Im Sommer freue ich mich immer besonders auf die knallroten „Ribisel-Stauden“. Mit etwas Liebe sowie Fingerspitzengefühl gepflückt werden sie die Stars in der Küche. Egal ob zum Einkochen, für köstliche Kuchen, Desserts oder im Salat. Ribisel, oder auch „Johannisbeeren“ genannt, sind einfach ein absolutes Allrounder-Talent.
Mein liebstes Germteig-Grundrezept für einen extra weichen Teig mit einer erfrischenden und saftigen Zitronenfüllung sowie einer süß-säuerlichen Frischkäseglasur machen diese Zitronenschnecken zum absoluten Sommerhighlight. BITTE PROBIERT DIESES REZEPT UNBEDINGT AUS. Ich kann euch garantieren, dass sich das Einschalten des Backofens und die heißen Temperaturen in der Küche lohnen werden.
Da sind wir also: im ersten offiziellen Tag des Sommers. ENDLICH. Etwas Vitamin D brauchen wir doch alle und auch die Temperaturen der letzten Tage stimmten auch die wärmste Zeit im Jahr ein. Mit dem Geschmack von frischen Orangen und knackigen Pistazienkernen wird dieses Pistazien-Orangen Eis garantiert zur Krönung eines heißen Sommertages.
Diese klitzekleinen Genussstücke dürfen bei keiner TEATIME oder bei keinem gemütlichen Bridgerton-Serienmarathon fehlen. Natürlich schmücken sie auch jede Festtafel oder lassen sich auch wunderbar verschenken. Kurz gesagt: Diese Törtchen schmecken einfach fabelhaft.
Bienen mögen klein sein, für manche besonders im Sommer etwas lästig, für einige sogar giftig und für andere komplett unbedeutend. Doch wenn es keine Bienen mehr gäbe, würde sich unser Leben ziemlich stark verändern. Wer weiß, wieviel Zeit uns auf der Erde noch bleiben würde. Ja, es sind oftmals gerade […]
Irgendwie bin ich durch die Bienenwoche mit Judith von Oatsandcinnamon und bee.neo so richtig in Sommerstimmung gekommen. Es gab Bienenstich Energy Balls, exotische Bienenstich Tartelettes, Bienenstich Schnecken, Erdbeer-Bienenstich, Bienenstich Eis und jetzt noch ein richtig sommerliches Bienenstich Tiramisu. Bei diesen ganzen honigsüßen Leckereien läuft mir wirklich das Wasser im Mund […]
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