Backen, Rezepte und Mehr!
Kürbis, Kürbis, Küüüürrbis! Endlich! Ich liiiiiiebe ihn. Das ganze Jahr freue ich mich darauf, dass ich im Herbst wieder Kürbisgerichte zubereiten kann. Allerdings muss ich ehrlich zugeben, dass ich mich bis heuer noch nie an einen Kürbiskuchen getraut habe. Bis heuer! Jetzt habe ich es endlich versucht und ich muss […]
Zwetschkenröster schmeckt einfach unschlagbar. Mit einem Hauch Herbst, warmen Gewürzen und den besten Zwetschken wird er zum perfekten Begleiter für Buchteln, Kaiserschmarren und Co.!
Dieser Zwetschken-Topfen-Kuchen mit Streuseln ist ein Genuss, der Herz und Gaumen gleichermaßen begeistert. Mit seinem saftigen Teig, dem Topfen-Sauerrahm-Swirl sowie den frischen Zwetschken schmeckt er fruchtig-säuerlich-süß zugleich und mit den leckeren, knusprigen Streuseln on the top kann er sich nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch wirklich sehen lassen. Ein wirklich tolles Rezept für den frühen Herbst, das nur darauf wartet, nachgebacken und genossen zu werden.
Genieße den goldenen Herbst mit diesem herrlichen Kürbisbrot: Sissi’s Kürbiskracher passt perfekt zu Suppen, Käse oder einfach pur – mein saisonales Brot-Highlight für echte Sauerteigfans!
Ich kann es einfach nur immer wieder betonen: Kürbisse sind einfach TOP! Sie schmecken sowohl in herzhaften, als auch süßen Gerichten und sogar in Getränken sowie Backwerken sind sie einfach ein Naturtalent. Und dieser Kürbis Käsekuchen mit Karamell Glasur gehört ab heute zu meinen absoluten Lieblingsrezepten dazu!
Ich muss ja wirklich zugeben, dass ich eine EWIGKEIT gebraucht hatte, um endlich einmal eine Pumpkin Spice Latte zu probieren. Und ich bereue es bist heute, es nicht früher gemacht zu haben. Mehr Herbst in einem Getränk geht einfach nicht! Die Aromen von süß-nussigem Kürbis, feinen Gewürzen und heißem Espresso sind einfach unschlagbar. Dieses Getränk ist einfach ein absoluter Genuss und perfekt für kalte Herbsttage.
Ich weiß, es gibt schon wirkliche viele Apfelrezepte auf meinem Blog, aber ich kann es eben einfach nicht lassen. Äpfel sind für mich einfach Herbst pur und deshalb gehören sie einfach jedes Jahr aufs Neue wieder dazu. Dieses Mal habe ich mir aber eine sehr außergewöhnliche Kombination mit einer besonderen Zutat ausgedacht. Wie wäre es denn mit dieser knusprigen Apfel-Balsamico Galette? Der Geschmack von braunem Zucker, süß-säuerlichen Äpfeln, Aceto Balsamico von Conte DeCESARE und knusprigen Mandeln vereinen sich zu einem äußerst köstlichem Herbstgenuss.
Das sind Franz und Sissi: Meine neuen Zauberer für geniales Brot! Ich möchte dir hier mit Tipps&Tricks sowie einer genauen Anleitung zeigen, wie ich meine Sauerteige angesetzt habe.
Es wird Zeit für den ersten herbstlichen Gaumenschmaus des Jahres und deshalb starten wir gleich mal mit einer Kombination aus einem flaumig-saftigen Apfelschmarren und einer genialen Salted Caramel Sauce. Also für mich könnte es jetzt kein besseres Soulfood geben.
Für mich ist der 31. Oktober der letzte offizielle Herbsttag vor der Weihnachts-Back-Saison. Damit eure Halloween-Party, falls ihr denn dieses gruseltastische Fest feiert, ein kulinarisches Highlight wird, sorgt ihr mit meinem Black Velvet Cake oder aber auch mit diesen kleinen Schoko-Kürbis-Swirl Cupcakes für schaurig-schöne Geschmackserlebnisse. Schokolade, Cheesecake-Füllung und Kürbis? Da sagen wir doch nicht nein oder?
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