Dieses herrlich aromatische Sauerteigbrot wird mit seiner knusprigen Kruste und seiner saftigen Krume zum neuen Alltagshelden werden.
Herzhaftes und Würziges
Tomaten-Focaccia
Diese herrlich bunte, sommerliche Tomaten-Focaccia schmeckt nach einem genussvollem Urlaubstag in Italien.
Buttermilch-Karotten-Muffins
Diese herrlich saftigen Buttermilch-Karotten-Muffins sind die perfekte Jause für die nächste Sommerwanderung in den Bergen. Mit den mit dem Gütesiegel „Qualität Tirol“ ausgezeichneten heimischen Zutaten und Almmilchprodukten kann man den Almsommer definitiv schmecken!
Silvesterkranz
Es ist ein seltsames, aber auch sehr schönes Gefühl, dass morgen schon wieder ein Jahreswechsel bevorsteht. Andererseits freue ich mich einfach riesig auf einen gemütlichen Raclette-Abend mit guten Freunden. Falls bei euch zu Silvester auch Raclette oder Fondue auf dem Programm steht, habe ich heute noch diesen einfachen und schnellen Silvesterkranz für euch parat.
Zimtige Cupcakes mit Karamellkeks Topping
Diese zimtigen Cupcakes mit Karamellkeks Topping sind mit ihrem feinen Geschmack der ideale Genuss für die Adventszeit.
Weizensauerteigbrot „Sissi“
Nachdem ich euch nun meine beiden Sauerteige „Franz & Sissi“ vorgestellt und mit euch meine Anleitung zum Ansetzen eines Sauerteiges geteilt habe, folgt nun das erste Basic-Rezept zum Backen mit Sauerteig. Meine Sissi, also mein Weizensauerteig konnte nun richtig glänzen und hat mir dabei geholfen, dieses außen extra knusprige und innen saftige Weizensauerteigbrot zu zaubern.
Sissi und Franz oder: Wie man Sauerteig ansetzt
Das sind Franz und Sissi: Meine neuen Zauberer für geniales Brot! Ich möchte dir hier mit Tipps&Tricks sowie einer genauen Anleitung zeigen, wie ich meine Sauerteige angesetzt habe.
Erdbeerketchup (Anzeige mit Ed. Haas)
So ein Grillabend ist schon etwas Feines. Grillkäse, Salate, Knoblauchbrot und herrliche Saucen sorgen für die extra Portion Genuss. Besonders die selbstgemachten Dips sind für mich ein Highlight. Wie wäre es denn zum Beispiel mit diesem fruchtig-aromatischen Erdbeerketchup? Perfekt als Begleiter für die verschiedensten herzhaften Gerichte.
Falafel Focaccia (Anzeige mit Bauck Mühle)
Die Grillsaison steht wieder in den Startlöchern, die Temperaturen werden bis in die Abendstunden immer angenehmer und die Laune steigt exponentiell nach oben. Ich würde sagen, dass bedeutet: „Ran an den Grill!“ und her mit dem Geschmack nach Sommer! Diese goldgelbe, fluffige und knusprige Falafel Focaccia ist definitiv die perfekte Beilage für die kommende Sommer- und Grillsaison.
Bärlauch Quiche
Zwischen den vielen köstlichen süßen Experimenten ist es einfach eine Wohltat für die Geschmacksnerven, auch einmal etwas Würziges aus dem Backofen zu holen. Und da mich ein toller Kochkurs dazu inspiriert hat, endlich wieder einmal pikant zu backen, steht heute BÄRLAUCH auf dem Programm. Diese Bärlauch Quiche ist einfach ein unglaublich aromatisches und frühlingshaftes Geschmackserlebnis, das ich euch auf keinen Fall vorenthalten möchte!
