Zubereitung des Zwetschkenrösters

• Für den Zwetschkenröster zuerst die Zwetschken waschen, entsteinen und vierteln.
• Danach mit dem Zucker, Wasser sowie den Gewürzen in einem Topf aufkochen und ca. 7-10 Minuten weichkochen lassen. Die "Schale" der Zwetschken sollte sich lösen und die Mischung sollte eine kräftige Farbe bekommen.
• Anschließend noch heiß in Marmeladegläser füllen, fest verschließen und abkühlen lassen.
• Der Zwetschkenröster schmeckt wunderbar zu herbstlichen Buchten, zu Germknödel, Kaiserschmarren oder anderen Mehlspeisen und Desserts.