Basilikum-Feta-Knusperzwirbel
Diese knusprigen Basilikum-Feta-Zwirbel sind nicht nur bei einem sommerlichen Picknick, sondern auch bei der nächsten Grillparty ein richtiger Genuss.
Portionen 20 Stück
Zutaten
Zutaten für ca. 20 Stück
- 1 Packung Blätterteig
- 100 g Basilikumpesto
- 50 g Feta
- Etwas Olivenöl zum Bestreichen
- Evtl. gehackte Pinienkerne oder Kürbiskerne zum Bestreuen
Anleitungen
Zubereitung der Basilikum-Feta-Knusperzwirbel
- Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Das Basilikumpesto in eine Schüssel geben, den Feta hineinbröseln und gut mit dem Pesto vermischen. Die Füllung gleichmäßig auf dem ausgerollten Blätterteig verteilen und die Teigplatte der Länge nach zusammenfalten.
- Den Teig anschließend in ca. 15-20 fingerbreite Streifen schneiden. Diese anschließend verzwirbeln und auf das vorbereitete Backblech legen.
- Die Zwirbel mit etwas Olivenöl bestreichen mit gehackten Pinien- oder Kürbiskernen bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
