Mini-Gewürzgugelhupfe mit Orangenglasur
Diese Mini-Gewürzgugelhupfe mit Orangenglasur eignen sich perfekt als keine Weihnachts-Gaumenfreuden für Zwischendurch oder als Geschenk aus der Küche!
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 12 Stück
Zutaten
Zutaten für die Mini-Gewürzgugelhupfe
- 120 g weiche Butter
- 120 g Zucker
- etwas gemahlene Vanille / 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 zimmerwarme Eier
- 175 g Mehl
- 1 ½ TL Backpulver
- 60 ml zimmerwarme Milch
- 2 EL Backkakao
- ½ TL Zimt
- ¼ TL gemahlene Nelken
- Abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Orangen Glasur
- 200 g Staubzucker
- 2-4 EL Orangensaft (frisch gepresst)
Anleitungen
Zubereitung der Mini-Gewürzgugelhupfe mit Orangenglasur
- Zuerst den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Mini-Gugelhupf-Blech befetten und eventuell bemehlen.
- Die Butter mit dem Zucker, Salz und der Vanille ca. 2-3 Minuten weiß-schaumig aufschlagen.
- Danach die zimmerwarmen Eier einzeln und nacheinander unterrühren.
- Das Mehl mit den Gewürzen, dem Backpulver und dem Kakao vermischen, sieben und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Eier-Masse rühren.
- Den Teig anschließend in die vorbereitete Backform füllen und die Mini-Gugelhupfe für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
- Die Mini-Gewürzgugelhupfe vollständig auskühlen lassen und anschließend aus der Form stürzen.
- Für die Orangenglasur den Staubzucker sieben und anschließend mit etwas Orangensaft verrühren. Es sollte eine fast weiße, dickflüssige Glasur entstehen.
- Die Mini-Gewürzgugelhupfe mit Orangenglasur glasieren und mit etwas Orangenabrieb dekorieren.
