Eierlikör Gugelhupf
Dieser Eierlikör Gugelhupf ist blitzschnell zusammengerührt und schmeckt einfach unglaublich weich, saftig und flaumig. Das perfekte Oster-Blitzrezept!
Drucken
Pin
Zutaten
Zutaten für den Eierlikör Gugelhupf
- 5 Eier
- 200 Zucker
- etwas gemahlene Vanille / 1 Päckchen Vanillezucker
- 220 ml Öl (neutrales Öl wie Raps- oder Sonnenblumenöl eignet sich am besten)
- 220 ml Eierlikör (Für die Variante ohne Likör einfach Sahne verwenden)
- ½ Päckchen Backpulver
Anleitungen
Zubereitung des Eierlikör Gugelhupfs
- Zuerst den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Gugelhupf-Form mit etwas Öl oder Butter einfetten und bemehlen.
- Die Eier mit dem Zucker und der Vanille ca. 3-5 Minuten schaumig aufschlagen.
- Anschließend das Öl und den Eierlikör langsam einrühren.
- Das Backpulver mit dem Mehl vermischen, sieben und mit den Schokodrops per Hand vorsichtig unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Gugelhupf-Form füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 45-50 Minuten backen.
- Den Eierlikörgugelhupf danach vollständig abkühlen lassen und aus der Form stürzen. Mit Staubzucker bestreuen, mit Schokoeiern dekorieren und anschließend am besten sofort ein Stück genießen.
