Flower Power Mohn-Zitronenkuchen
Portionen 1 durchscnittlich große Kastenform
Zutaten
Zutaten für den Flower Power Mohn-Zitronenkuchen
- 180 g zimmerwarme Butter
- 4 zimmerwarme Eier
- 200 g Zucker
- 1 Prise Salz
- Abgeriebene Schale von 3 Zitronen
- etwas gemahlene Vanille / 1 Päckchen Vanillezucke
- ½ Päckchen Backpulver
- 220 g Mehl
- 80 g Mohn
- 100 ml Milch
- 2 TL Sonnentor Flower Power Gewürzblüten
Zutaten für den Zitronenguss
- 250 g Staubzucker
- Saft einer Zitrone
- evtl. etwas Wasser
- Sonnentor Flower Power Gewürzblüten zum Bestreuen
Anleitungen
Zubereitung des Flower Power Mohn-Zitronenkuchens
- Zuerst den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform einfetten und mit etwas Mohn bestreuen.
- Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker, der Vanille, dem Zitronenabrieb und dem Salz ca. 5 Minuten weiß-cremig aufschlagen.
- Anschließend die Eier einzeln nacheinander unterrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver, dem Mohn und den Sonnentor Flower Power Gewürzblüten vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Eier-Masse heben.
- Den Teig danach in die vorbereitete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen. (Stäbchenprobe!)
- Den Flower Power Mohn-Zitronenkuchen anschließend vollständig auskühlen lassen und aus der Form stürzen.
Zubereitung des Zuckergusses
- Zuerst den Puderzucker in eine Schüssel sieben.
- Den Zitronensaft löffelweise einrühren und so lange vermischen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Der Guss sollte nicht ganz flüssig, aber auch nicht zu dick sein.
- Anschließend den Flower Power Mohn-Zitronenkuchen mit dem Guss sowie den Sonnentor Flower Power Gewürzblüten dekorieren und am besten sofort vernaschen.
