Es sind die wahrscheinlich gefürchtetsten Teige unter den Hobbybäcker:innen, Haushaltsbäckereien und Backbegeisterten. Keine Sorge: Mit diesen Basic-Rezepten und einer Schritt-für-Schritt Anleitung steht den buttrig-blätterndem Blätter- und Plunderteig nichts mehr im Weg!
Schlagwort: plunderteig
Apfel-Zimt Cruffins
Ich beschreibe es ganz kurz. Moment. Also, stellt euch vor: Man nimmt einen dieser noch warmen Cruffins in die Hand und kann schon ein leises Knistern an der Kruste hören. Man teilt den Cruffins auseinander, außen kann man die knusprige Hülle hören und von innen dampft es noch heraus. Es riecht nach fruchtigen Äpfel und buttrig-aromatischem Teig, der innen so weich, wie eine Wolke ist. Muss ich noch mehr dazu sagen?