Advent und Weihnachten

Kokosbusserl

Kokosbusserl

Wer bereits mein anderes Lieblings-Resteverwertungs-Rezept gesehen hat, weiß, wie wichtig es für mich ist, übrig gebliebene Zutaten nicht einfach wegzuwerfen. Besonders in der Vorweihnachtszeit, wenn viele Mürbeteig-Plätzchen gebacken werden, kommt das Eiweiß schon manchmal zu kurz. Damit es nicht im Bio-Abfall landet, möchte ich euch noch meinen 2. Favoriten zur […]

Suesse-Schneeflocke

Süße Schneeflocke

Ach, wie die Zeit verrinnt! Heute ist schon der 14. Dezember. Nur noch 10 Tage bis Weihnachten und das Jahr neigt sich schon langsam dem Ende zu. Alle Jahre wieder hoffe ich, dass es an den Feiertagen schneit. Für mich gehört Schnee zur Weihnachtszeit dazu, aber leider ist es am […]

Bratapfel-Tiramisu

Bratapfel-Tiramisu

Die Feiertage rücken immer näher und alle Jahre wird wieder die gleiche Frage gestellt: Was essen wir heuer zu Weihnachten? Vielleicht eine leckere traditionelle Nudelsuppe mit Tafelspitz, Raclette oder doch Fondue? Und was gibt es zum Nachtisch? Es sollte ja auch etwas besonderes sein. Einmal etwas Anderes. Etwas winterlich-weihnachtliches. Seit […]

Weihnachtsmarmelade

Weihnachtsmarmelade

Wie wäre es, heuer einmal keine teuren Weihnachtsgeschenke zu kaufen, sondern anstatt Geld vielleicht ein wenig Zeit zu investieren, um etwas persönliches und selbstgemachtes zu verschenken? Es ist nicht immer wichtig, ob das Geschenk teuer ist, sondern ob es von Herzen kommt. Und was kommt schon mehr von Herzen, als […]

Nussmakronen

Nussmakronen

Ohne Zweifel: Nussmakronen sind der beste Beweis dafür, dass Resteverwertung nicht nur Spaß machen, sondern auch noch unglaublich lecker schmecken kann. Sie sind außerdem innerhalb von 10 Minuten zusammengerührt und blitzschnell gebacken. Es spricht einfach alles dafür, Nussmakronen in der Weihnachtszeit auf den Keksteller zu zaubern. Am besten schmecken sie, […]

Rentier-Cupcakes

Rentier-Cupcakes

“Rudolph the red-nosed reindeer had a very shiny nose…”. Ich glaube, es gibt niemanden, der dieses Lied nicht kennt oder noch nie gehört hat. Auch wenn bei uns in Tirol das Christkind zu Weihnachten die Geschenke bringt und der Weihnachtsmann mit seinen Rentieren eigentlich mehr in Amerika und anderen Ländern […]

Schoko-Vanille-Stangen

Schoko-Vanille-Stangen

Dass Schokolade und Vanille ein Traumpaar sind, dass weiß man wahrscheinlich schon seit der Erfindung des Marmorgugelhupfs, aber auch in der Vorweihnachtszeit kann man mit diesen zwei Geschmacksrichtungen tolle Plätzchen zaubern. Wie wäre es mit diesen süßen Schoko-Vanille-Stangen? Sie sehen nicht nur wunderbar aus, sondern schmecken auch noch unglaublich gut. […]

No-Bake-Spekulatius-Torte

No-Bake Spekulatius Torte

Vielleicht geht es euch so wie mir: Ihr steht jeden Tag in der Küche und backt leidenschaftlich Torten und Kekse, besonders in der Vorweihnachtszeit. Vielleicht gehört ihr aber auch zu den Menschen, die einfach überhaupt nichts mit dem Backofen anfangen können und nicht verstehen, warum man auch nur annähernd gerne […]

Mohn-Himbeer-Herzen

Mohn-Himbeer-Herzen

Ach ja, so ein schöner warmer Sommerabend mit einem Stück von der selbstgemachten Mohn-Topfen-Himbeer-Schnitte in der Hand und einem tollem kalten Drink hätte jetzt schon seinen Reiz. Blödsinn! Wer mich kennt, weiß, wie sehr ich den Winter und die Weihnachtszeit liebe. Aber Mohn-Topfen-Himbeer-Schnitten würde ich trotzdem am liebsten das ganze […]

Apfel-Walnuss-Sterne

Apfel-Walnuss-Sterne

Heute ist schon der 6. Dezember. Es ist einfach unglaublich, wie schnell die Zeit vergeht. Besonders in der Weihnachtszeit versuche ich die letzten festlichen Tage im Jahr in vollen Zügen zu genießen. Dann backe ich am liebsten Weihnachtskekse, höre dabei Weihnachtsmusik und genieße den Duft und die Wärme im Haus. […]